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Saag	Senfblätter, als Paste oder auch frisch erhältlich
Sabut lal mirch	Chili. Ganz und getrocket zum verfeinern der Speisen
Sabzi	Gemüsegericht
Safed Jeera	Kreuzkümmel. Ganz und gemalen.
Samosa	Teigtäschchen, gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln bei uns nur vegetarisch.
Sauf	Fenchel. Ein Gewürz.
Seb ki Chatni	Apfelchutney
Seb Pulao	Apfelreis
Shorba	Suppe / Tomatensuppe
Sukta	Bittermeloneneintopf